A salsa, aipo ou salsão, é um vegetal muito saudável é rico em vitaminas, minerais e fibras. Além disso, é um excelente diurético natural que elimina o inchaço da barriga, do rosto, das coxas e das pernas, e ainda tem propriedade depurativa, tornando-se o ingrediente ideal para qualquer dieta para emagrecer e combater a obesidade.
A salsa é muito boa para diminuir a retenção hídrica, diminuindo rapidamente o volume corporal e principalmente o inchaço dos membros Inferiores e Superiores. Cada 100g de salsa possui apenas 20 calorias e por isso para emagrecer com aipo basta usa-lo mais frequentemente como ingredientes nas saladas, suco e sopas, para isso deve-se substituir a cebola nos refogados habituais.
A salsa é um vegetal extremamente completo. Possui antioxidantes, vitaminas C, K e B6, além de ser fonte de folato ( Folato é encontrado naturalmente em alguns alimentos, possuem o mesmo beneficio que o Ácido fólico é a forma de folato fabricada pelo homem.) e potássio. A própria medicina popular já tem utilizado a salsa com grande sucesso para tratar casos deHipertensão. Atualmente, muitos outros benefícios da salsa têm sido comprovados, apenas reforçando os conhecimentos populares .
Dentre os benefícios mais observados do aipo estão:
- Reduz inflamações, trazendo alívio para casos de dores de juntas, problemas de acne e asma.
- Possui sal natural que não faz mal ao organismo como o sal de mesa.
- Diminui o colesterol ruim do corpo.
- É capaz de prevenir casos de câncer
- Melhora a digestão
- Ajuda a perder peso
- Diminui a pressão arterial
- Prevenindo problemas vasculares
- Previne ulceras
- Melhora a vida sexual
- Ajuda na visão devido à presença de vitamina A
Muitos são os benefícios que podem ser citados a respeito do salsão ou aipo. Em geral, pode-se afirmar que o aipo, se adotado em uma dieta convencional e equilibrada, trará inúmeros benefícios para a saúde.
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